劉彥麟博士

夜晚吃薑，毒如砒霜？

我每天開出的處方，十之八九有薑。

「是否須避免晚上吃藥？」病人看到處方有薑，問我。

「不必，早午晚任何時段皆可吃藥」我答道。

「不是說『夜晚吃薑，毒如砒霜』嗎？」病人很疑惑。

哈哈！砒霜吃一丁點即可死人，我們晚晚燒菜用薑做配料，卻毫髮無損呀，可見「毒如砒霜」這個比喻，真是太過誇張。

薑的屬性是「溫熱」的，只有一類病人不適宜吃薑，就是病情純「實熱」的人，其他病情的病人，都可以用薑，甚至「陰虛」的病人，經過適當的藥物配搭，一樣可用薑。

病人是否適宜吃薑，只須考慮其病情，而不必講究吃薑的時間。

至於沒病的人，大多數晚上吃薑也是沒問題的。

由於現代人嗜吃生冷寒涼，熬夜是家常便飯，又到處都是冷氣，即使沒有明顯的病痛，體內多多少少總有些潛伏著的「寒邪」，吃「溫熱」的薑正好可以「驅寒」。

陽氣在人體內的運行模式，是白天上升而晚上下降，沒有了「寒邪」的阻礙，陽氣上升和下降就更順暢了。

當然，沒有病的人當中，也總有些人的體質是不適宜吃薑的，但放心，這些人就算晚上吃了薑，也不會好像吃了砒霜那麼誇張，頂多是出現一些「上火」或「熱氣」的症狀而已。

體質不適宜吃薑的人，不只夜晚，就是早上和下午，都不應吃薑的，但這類人現代並不太多見。

聲明：本欄所載各藥方，僅為說明中醫治病的原理，並非指導讀者自行用藥；體質和病情因人而異，讀者如有需要，務請先接受專業診斷。

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